Hai hai... EpRibadi.. Kobo yang kiyut ini mo bagi2 resep lagi. Kali ini resep martabak telor yang gampang banget. Nggak pake banting2 adonan kayak si abang martabak. Jadi ini resepnya aku dapet dari mas - mas sales panci, haha. Here we go...
siapin buat bahan kulitnya :
1. 2 sdm Tepung beras
2. 1 sdm Tepung kanji
3. 1 btr Telur ayam
4. 6 sdm Air putih
yg ini buat bahan isinya :
1. Bawang prey yg udah dirajang kasar
2. Daging sapi/ayam cincang (boleh diganti kornet)
3. Kalo suka bisa ditambah wortel yg dipotong kecil2
4. 1 sdm bumbu kare instan
5. 1 btr telur ayam
ini cara bikinnya :
1. Campur semua bahan kulit jadi satu sampai rata. Sisihkan.
2. Next, bikin isinya. Campur semua bahannya sampai rata. Inget, telurnya dipecahin dulu. Pkoknya jangan dicemplungin sama kulitnya,he.he.
3. Terus panasin wajan anti lengket yang lumayan lebar buat bikin kulitnya. Olesin mentega dulu dikit.
4. Tuang bahan kulitnya di wajan, ratakan. Pokoknya jadi tipis kayak bikin kulit dadar.
5. Setelah kulitnya agak kering, isi bagian tengahnya dengan bahan isi. Terus lipat bagian pinggir kulitnya, sampe isinya kebungkus sama kulit.
6. Balik sebentar, terus angkat pas masih setengah mateng.
7. Tuang minyak goreng di wajan tadi. Biarin sampe minyaknya panas.
8. Goreng deh martabak tadi sampe kuning kecoklatan.
9. Jadi deh. Tinggal dipotong -potong, dan disajikan.
asik kan?? Rasanya mantep lho. Gag kalah mantem sama martabak telornya abang martabak depan rumah. Boleh dikasi pelengkap acar, rawit, saos, kecap. Asal jangan dimakan siang - siang pas bulan ramadhan, pokoknya jangan.
2 komentar:
Bagus neng :)
makasi yaa kunjungannya :)
Posting Komentar